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娄源功到学生食堂检查工作 -

时间:2019-11-13 15:33:30  
随着天气日渐炎热升温,学生的吃饭问题牵动着校领导的心。为深入了解学生食堂的卫生状况,听取同学们对食堂饭菜质量、价格,就餐环境和饮食卫生的意见和建议,6月22日下午,娄源功校长带领学生处、总务处、后勤服务总公司、保卫处等部门负责同志,深入金明校区北苑学生餐厅检查指导工作。

在餐厅管理人员的陪同下,娄源功一行仔细查看了仓库、切配间、操作间、主副食品加工间,详细询问了食品的采购渠道、监督办法,了解了从业人员的健康检查情况,餐具、用具的消毒及安全生产和食品卫生安全方面的规章制度,听取了相关人员对食堂经营状况的汇报,对餐厅良好的卫生、有序的管理、丰富的饭菜品种给予了充分肯定。娄源功一行还来到就餐的学生中间,与学生进行了亲切的交谈,详细询问了他们对后勤饮食服务的意见和建议,针对同学们反映的问题,娄源功要求相关部门高度重视,采取切实措施,尽快整改。他还对如何进一步搞好餐饮服务提出了希望和要求:一、安全生产无小事,饮食安全是学校稳定安全的最根本保障,要把安全生产和食品安全放在首要位置,建立健全长效的监督检查机制,严把进货关、验收关、加工关、出售关,确保广大师生员工的饮食卫生和饮食安全;二、要加强过程管理和监控,开展多层次服务,进行市场调查,做好成本核算。增加花色品种,搞好饭菜质量,为师生员工提供质优价廉的饭菜;三、加强和建立师生员工沟通的渠道,建立信息收集的平台,及时听取师生的意见和建议,不断改进和提高工作效率、规范管理、提高服务质量和服务水平。

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