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我校食堂卫生安全工作又上新台阶 -

时间:2019-11-13 15:49:57  

8月28日上午11时,河南省卫生厅“食品卫生等级A级单位”挂牌仪式在我校中心食堂举行。市卫生局有关领导、总公司领导孙铁、何喆、丁胜龙、汪汉远等参加了挂牌仪式。来自全市各个学校的领导参观了我校的中心食堂。

上午9时许,在市卫生局主持召开的“学校食品卫生安全工作会议”上,市卫生局党委书记、局长陈中和同志亲自为我校食堂颁发了两块省“食品卫生等级A级单位”牌。我校饮食服务中心经理邱永宽同志应邀作了发言。他介绍了我校饮食在卫生安全方面所取得成绩,并谈了几点成功的做法:一是领导重视,认识到位;二是集中管理 ,确保安全 ;三是健全制度,措施得力等。

随后,在市卫生局的组织下,全市各个学校的与会人员到我校参观了我省"A级食堂"之一——中心食堂。他们仔细地阅读了食堂规章制度,并深入到灶间、后厨、冷藏室、储藏室等处参观,对我校食堂先进的生产设备、规范的操作程序、科学的管理方法表示由衷的认可和赞赏。

11时,在热烈的掌声中,何喆总经理和市卫生局有关领导一起把“食品卫生等级A级单位”牌高高地挂在中心食堂门前的台柱上。

“A”级是食品卫生信誉度的最高级别。“A级单位”的评选程序非常严格,只有设施齐全,管理科学,卫生许可和经常性卫生监督审查结论均为良好的饮食单位才能入选。入选单位可享受简化监督待遇。在这次参评活动中,我校有两所食堂――中心食堂、北苑食堂被评为省“食品卫生等级A级单位”,居开封市饮食行业首位,省饮食行业前列,标志着我校食堂的卫生安全基础工作又向前迈进了一大步,为我们创建更多的省A级食堂开了个好头。

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